小白也能轻松get夏日低卡鸡肉小炒

作者： 慕斯咩

减脂期每天吃水煮鸡胸太难熬，琢磨出一道以鸡胸肉为主的小炒。特点是：易操作，口味清爽，鸡肉不柴，热量不高。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花菜（或其他蔬菜） 1/4个
• 盐 1克
• 白胡椒粉 1克
• 玉米淀粉 2克
• 凉拌酱油 半勺
• 干辣椒 1个
• 油 2.5克

小白也能轻松get夏日低卡鸡肉小炒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切成小块（大拇指第一个指节大小）。加盐、白胡椒粉各一小勺，干辣椒剪碎，用手抓匀。腌一两分钟，再加入两小勺玉米淀粉，抓匀。

步骤 2

鸡肉预处理之后，洗花菜，剁碎。碎一点吃起来香。

步骤 3

起锅烧油，倒入鸡胸肉，翻炒至肉变白色；倒入花菜，炒到微微出汁。

步骤 4

加一点点凉拌酱油，大火翻炒几下，出锅。

小白也能轻松get夏日低卡鸡肉小炒的小贴士

①“抓匀”这步，最好带手套，不然辣椒籽会把手辣疼。 ②花菜也可以换成其他蔬菜。我用花菜主要是洗起来省事。 试过青菜（小白菜），炒出来特别香，适合干饭人。

菜谱创建时间：2021-07-31 12:24:12