快手面条

作者： 潼昕妈妈

家里就剩我自己，想简单吃点就做了这个面条，简单煮个面条+香肠和煎蛋

用料

• 面条 份
• 盐 克
• 生抽 勺
• 小米辣
• 大蒜
• 洋葱

快手面条的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，大蒜和洋葱切碎

步骤 2

放入耗油 生抽 醋 盐 白糖

步骤 3

花椒+麻椒+菜籽油

步骤 4

去掉花椒和麻椒，用油热后浇到料上即可

步骤 5

我这是买的中裕荞麦挂面，放着青菜煮熟，过凉水。

步骤 6

撑碗出锅。随后又煎了腊肠和鸡蛋

快手面条的小贴士

1.做料时一定要用碗底小的碗，这样料可以被油全部浇到。我这次用的大碗底热油并没有全部浇到料，会影响浇头的味道。 2.如果喜欢更辣的，可以在熬油的时候一起放碎干辣椒熬。我做的这个都不能算辣。 3.煮挂面时觉得“是不是有点少”那就说明正好，不要像我一样，又加了些结果煮多了。其实挂面还是很出数的。

菜谱创建时间：2021-07-31 12:18:45