仙草芋圆

作者： 桃子qzo

夏日必备甜品(♡˙︶˙♡)手残党零失误！

用料

• 仙草粉 50克
• 牛奶 500克
• 水 大约500克（遵循自己的口味）
• 西米 20克
• 蜜红豆 50克
• 买好的芋圆（我买的是三色的，遵循自己） 250克
• 细砂糖（可放适当炼乳） 25克（遵循自己喜好）

仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

（1）约800毫升水烧开后放芋圆，芋圆浮起后加冷水。待浮起后捞起来备用。

步骤 2

（2）将冷水烧开后放西米，烧十分钟，中途不断搅匀，焖10分钟左右捞起来。同上，继续操作1～2遍。

步骤 3

（3）先浸泡红豆一个晚上，然后加冷水烧至熟烂，接着加入适当冰糖，捞起备用。

步骤 4

（4）取50克仙草粉，倒入大碗中备用，将500毫升沸水倒入碗中，不断搅匀1至2分钟。等仙草冷却后，放入冰箱冷藏备用。 （5）冷藏1至2个小时后，拿出仙草冻放到板上，切成小块，放在一边备用。

步骤 5

（6）将所有食材放入碗中，步骤是：仙草，芋圆，红豆，西米，再加入适量牛奶（约50毫升左右）。

步骤 6

芋圆仙草就完成了！

菜谱创建时间：2021-07-30 22:41:07