巧克力全麦贝果，减脂好搭档

作者： 纽斯卡_Nusica

💓在减脂瘦身日渐成为主流的当下，低脂、低胆固醇、发酵省时的贝果面包很受大家喜欢 今天小纽就为大家带来一款巧克力全麦贝果 全麦食品中的纤维可以缓解糖类中能量的释放，从而帮助我们有效控制食欲，对于想减肥的人来说，多吃全麦食品是很好的减肥方式哦～ 赶紧和小纽一起来解锁这道巧克力全麦贝果吧(｡･ω･｡)

用料

• 面包原料：
• 全麦粉 200克
• 高粉 50克
• 水 140克
• 糖 10克
• 盐 5克
• 黄油 8克
• 酵母 3克
• 内馅：
• 纽斯卡榛子味可可酱 适量
• 装饰：
• 双色芝麻 适量克
• 煮贝果水：
• 水 1000克
• 糖 50克

巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法步骤

步骤 1

将除黄油、可可酱外做面包原料（全麦粉200克、高粉50克、水140克、糖10克、盐5克、酵母3克）一起放入厨师机内

步骤 2

揉至面团表面光滑

步骤 3

能拉出比较厚的膜后，加入软化的黄油揉至扩展阶段

步骤 4

将揉好的面团分割成80克一个小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛5～10分钟左右

步骤 5

将松弛好的面团按扁排气，擀成正方形

步骤 6

挤上可可酱

步骤 7

整形成贝果的形状，烤箱35度发酵半小时

步骤 8

水加糖煮开，关小火，发酵好的贝果两面各煮30秒

步骤 9

沾双色芝麻

步骤 10

烤箱上下火200度20分钟

步骤 11

这款巧克力全麦贝果你学会了吗

巧克力全麦贝果，减脂好搭档的小贴士

贝果需要发酵，烤箱预热35度，贝果发酵半小时哦

菜谱创建时间：2021-07-30 13:57:14