开口笑

作者： 一个人的私房

就是儿时的记忆

用料

• 清水 250克
• 面粉 500克
• 小苏打 3克
• 白糖 250克
• 色拉油 30克
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 250克

开口笑的做法步骤

步骤 1

水，糖，油混合搅拌至糖溶解再加入一个鸡蛋搅拌（因为白糖溶解有点慢所以这个步骤我都喜欢用开水把糖化开 等冷却了再加入油 ）

步骤 2

面粉，小苏打混合一起，倒入刚刚混合好的水糖油蛋里搅拌，用切刀按压几下慢慢的就会撑透进去了 ，用保鲜膜包起来等30分钟再搓球

步骤 3

拿一个盆倒入白芝麻，面团30分钟后搓球沾水放入白芝麻盆里轻轻转一圈就可以炸了

开口笑的小贴士

油炸时中小火，别大火

菜谱创建时间：2021-07-30 13:10:58