毛豆清洗干净 ,两头剪出小口,方便入味
把毛豆放入锅中,加凉水没过毛豆,放入八角三个,桂皮两个,花椒一小把,两三勺盐 ,开火,水开后煮七八分钟,可以拿一颗尝尝, 熟了就关火,盖上盖子闷几分钟,然后把水倒掉就可以开吃了 。
方法特别简单,味道很好,不比外面饭馆的味道差,自己做的干净卫生。