万能蒜蓉酱

作者： Darci的快乐厨房

配一切都无敌好吃的蒜蓉酱你要来一瓶吗😉

用料

• 油 稍多能没过蒜蓉
• 大蒜 两大头起不要少了
• 小米椒 可省
• 糖 适量
• 蒸鱼豉油/生抽 适量
• 鱼露 适量
• 耗油 适量
• 鲍鱼汁 可省
• 中邦蒜蓉酱 可省

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎后淘洗一下控干水分备用，小米椒切圈备用。 起锅烧油，五成油温下三分之二蒜蓉和小米椒炸至金黄，再下剩下的蒜蓉，炸一会后关最小火调味，搅匀至所有调料融合后关火，完成后加一勺中邦蒜蓉辣椒酱（一定要试试这个酱）拌匀即可。

步骤 2

。

步骤 3

。

步骤 4

。

步骤 5

。

万能蒜蓉酱的小贴士

1.蒜蓉炸之前淘洗以防蒜蓉炸糊 2.蒜蓉酱不要太咸不用另外加盐，当然口味重或者不加咸味够的鱼露也可以适量加盐调味 3.蒜蓉酱可以现做现吃，但是为了不每次剥蒜也可以一次多炸一点放冰箱冷藏保存的一定要冷藏保存！！

菜谱创建时间：2021-07-29 20:46:34