蛋挞

作者： 筱筱楪

香味美味具备，零难度小朋友都会～ 这个量比较多，可以做40个大蛋挞，要做的小伙伴记得根据情况减量哦！

用料

• 蛋黄 12个
• 细砂糖 130克
• 淡奶油 500克
• 牛奶 250克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

首先将130g糖加250g牛奶煮（糖化开即可），然后搅拌蛋黄并慢慢到入牛奶液，追后加入奶油拌匀即可

步骤 2

最重要的一步，一定要过滤呀！

步骤 3

然后将蛋挞液倒入蛋挞皮，差不多8分满左右即可，烤箱上下230℃（根据自己烤箱脾气来） 25分钟左右主要看上色，颜色不够加时间

步骤 4

有空气炸锅的小伙伴可以用170℃ 15分钟左右即可

步骤 5

味道差不多，但是烤箱底部更好吃一点，空气炸锅速度快

蛋挞的小贴士

这个量比较多，可以做40个大蛋挞，要做的小伙伴记得根据情况减量哦！

菜谱创建时间：2021-07-29 15:20:57