网红巴斯克芝士蛋糕

作者： 精致的小仙女Caier

超级简单粗暴的一款网红美食 不出意外，这这应该是我第一次也是最后一次做这款蛋糕，热量太高啦！！！！

用料

• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 香草精 1丢丢
• 低筋粉 7克

网红巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

锅内放水，奶油奶酪放盆中，加入糖 隔水融化 可以用代糖，1:1替换，奶酪用妙可蓝多和Kiri 都可以

步骤 2

搅至细滑（这会儿可以把烤箱提前预热上）

步骤 3

2个鸡蛋，依次加入盆中，搅匀 一个搅匀再加第二个

步骤 4

倒入100克淡奶油＋1丢丢香草精（没有可不放）搅匀 没有淡奶油可以换成酸奶，口味应该会更清爽一些，或者淡奶油和酸奶分别50克

步骤 5

加入7克低筋粉或玉米淀粉（过筛最好） 我嫌麻烦没过筛

步骤 6

全部搅匀之后，倒进6寸蛋糕模具

步骤 7

海氏烤箱 中下层，上下火220度，25分钟 出炉震几下

步骤 8

一定要冷藏4-5个小时以上在吃 不然中间就是流心的❤

步骤 9

因为低粉没有过筛，所以内部不太细腻 自己吃啦，也不影响，口感差不多

菜谱创建时间：2021-07-29 14:09:10