青椒肉丝炒面

作者： 多多的五花肉

最爱面条。不管什么面条，是油泼是炒面是汤面是宽面是细面，只要是面条就是我的最爱。🍝

用料

• 青椒 2个
• 猪肉 200克
• 大蒜 2瓣
• 姜丝 少许
• 葱丝 少许
• 生抽 2大勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 面条 300克

青椒肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

面条清水煮7-8分熟，捞出放到凉水里过一下，然后沥干备用。

步骤 2

青椒切丝，猪肉切丝，葱姜切丝，大蒜切片备用。

步骤 3

起锅，加入比平时炒菜稍多的油，油热后加入肉丝翻炒，随后加入备好的葱姜蒜翻炒，接着加入生抽，老抽继续翻炒。

步骤 4

加入青椒丝翻炒片刻，随后把沥干的面条倒进锅里，继续翻炒，然后加入蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。

青椒肉丝炒面的小贴士

1煮面条一定不要全熟，最好8分熟。 2面条倒进锅里时要迅速翻炒，避免糊锅，如果是不粘锅不粘效果好还好，不然会糊掉锅底。 3蚝油要最后放，口味会更加鲜美。

菜谱创建时间：2021-07-29 13:36:30