斑斓慢煎糕

作者： 美青ChingLim

这个美食在大马非常受欢迎，男女老少都爱吃，尤其是我的家人，材料不复杂，容易操作希望大家喜欢。

用料

• 普通面粉 125克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 细砂糖 30克
• 斑斓汁 50公升
• 水 150公升
• 甜罐头玉米碎 30克
• 牛油 15克
• 花生碎 45克
• 芝麻 10克
• 红糖 2大勺

斑斓慢煎糕的做法步骤

步骤 1

如果家中没有斑斓汁就用清水也可以，那清水的分量是200公升咯，我是用32寸平底锅煎一个慢煎糕哦！

步骤 2

把面粉，小苏打，泡打粉，白糖加入盘中。

步骤 3

然后加入斑斓水搅拌均匀

步骤 4

无颗粒就静放30分钟，过后你会看到很多小气泡这样就等了。

步骤 5

平底锅放中小火预热

步骤 6

加入白芝麻炒香捞起加入花生碎里一起搅拌均匀备用。

步骤 7

平底锅烧热加入面糊

步骤 8

倒完面糊就把面糊顺着边牢一圈，给面糊可以粘着锅边。

步骤 9

然后加入红糖，两勺完整的撒在面糊上。

步骤 10

在加入花生碎也是撒在面糊上

步骤 11

然后加入玉米碎

步骤 12

再加入牛油

步骤 13

用铲子把饼皮对折就完成啦！

步骤 14

这样就可以啦

步骤 15

香气满满扑鼻，用剪刀剪成小块，然后趁热食用才好吃😋。

斑斓慢煎糕的小贴士

这个糕点最注意的地方就是火候，第一次建议你在放糖的时候，把火改成中火在小一点就好，加完材料就看看锅边的面糊是否变了黄色，这样就代表面糊已经熟透然后底部是金黄色的这样就完成啦，还有没有斑斓汁的可以用水就好，上面我有讲解了。

菜谱创建时间：2021-07-29 10:38:58