嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)

作者： 潮汕叶妈妈

鸡胸肉先腌渍入味，以电锅半蒸半焖，软嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜带着果香的莎莎酱，清爽美味又无负担。 欢迎您来逛逛我们家的店喔~http://suo.nz/4Nx9LG

用料

• 鸡胸肉 1个
• 腌料 以下
• 米酒 1大匙
• 黑胡椒粒 1/10茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 太白粉或蛋清 1大匙
• 莎莎酱食材 以下
• 芒果(爱文) 1颗
• 小黄瓜 1条
• 蒜头 2瓣
• 红蕃茄 1颗
• (紫)洋葱 1/4颗
• 香菜 2株
• 调味料 以下
• 初榨橄榄油 1大匙
• 细砂糖 1-2茶匙
• 黑胡椒粒 1/10茶匙
• 柠檬(压汁) 0.5-1颗
• 盐 1/4茶匙

嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)的做法步骤

步骤 1

准备食材，清理与清洗之。

步骤 2

鸡胸肉加入

步骤 3

将腌渍好的鸡胸肉，放入内锅中，再加入40cc的水。

步骤 4

电锅外锅倒入1/2米杯的水，放入内锅，盖锅盖，按下电源。

步骤 5

待电锅跳起(约10分钟)后，再焖10分钟。

步骤 6

等待煮鸡肉的同时，准备莎莎酱(也可事先完成)；芒果、小黄瓜、红蕃茄、紫洋葱切丁， 蒜头与香菜切末，柠檬压汁。

步骤 7

取一碗，放入所有

步骤 8

搅拌均匀，试味道，可由柠檬汁或细砂糖做调整。

步骤 9

完成即可食用，可放入冷藏约1小时，使其入味，风味更佳。

步骤 10

鸡胸肉蒸熟后取出，放稍凉后切块，摆入盘中，再摆上配菜或水果等装饰。

步骤 11

最后淋上芒果莎莎酱即完成。

步骤 12

莎莎酱:可直接当前菜或搭配脆片丶软法丶法国长棍直接食用；或搭配海鲜，肉类等。

嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)的小贴士

芒果莎莎酱: 2.若喜欢辣者:亦可加入适量的辣椒。3.红蕃茄亦可使用小蕃茄或牛蕃茄替代。4.未食用完毕，可以密封盒放冷藏，可保存3天没问题。

菜谱创建时间：2021-07-29 07:37:32