滑蛋鸡腿烧

作者： 潮汕叶妈妈

滑蛋鸡腿烧 作法简单又不需太多食材….煎至金黄的鸡腿肉和滑嫩的和蛋汁，让人食指大动

用料

• 去骨鸡腿排 2块
• 辣椒 1根
• 鸡蛋 2个
• 米酒 1勺
• 蒜头 4颗
• 葱丝 少許
• 酱油 2勺
• 味醂 1勺

滑蛋鸡腿烧的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

腿排，酱油、米酒、味醂醃渍

步骤 3

鑄鐵鍋，少許油，腿排煎至兩面上色（小火慢煎，醃漬後油煎易焦），取出切塊備用

步骤 4

原锅，沥出多馀油，放蒜头、辣椒炒香

步骤 5

1、放入腿排，倒入醃渍腿排的酱汁 2、盖上锅盖，小火闷煮约8分钟

步骤 6

均匀淋上蛋液，摆上葱丝即可

菜谱创建时间：2021-04-20 09:49:08