香菇黄豆焖猪肉

作者： 贤哥儿的妈妈

因为贤哥儿要跟贤妈回龙泉避暑，贤爸要工作，所以只能留在上海啦！为解相思，贤妈特意为贤爸做了这道菜。分装冷冻，想老婆孩子了就拿1份出来吃吧！

用料

• 猪肉 1斤半
• 黄豆 100克
• 干香菇 2把
• 姜 一块
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 八角桂皮香叶 适量

香菇黄豆焖猪肉的做法步骤

步骤 1

油炒冰糖，下大料、猪肉翻炒片刻，，加入（至少提前4小时泡）黄豆、（提前半小时泡）香菇翻炒；加入料酒、酱油继续翻炒。

步骤 2

将其转移到煲中。

步骤 3

加一碗青水。

步骤 4

打个葱结。

步骤 5

焖2小时，期间需轻微翻翻，多次松松底部，避免底部烧焦。

步骤 6

加入适量的盐翻匀。

步骤 7

自然放凉。

步骤 8

分装打包，冷冻保存。每次取一袋加热或加水烫点小青菜甜椒都可以！

香菇黄豆焖猪肉的小贴士

食材简单，营养丰富！靠山吃山，黄豆和香菇都是最自产自吃的。做法类似于黄焖排骨的做法。对于不太会煮饭的贤爸来说，一人份比较适合。再烫点青菜🥬下饭就完美了！

菜谱创建时间：2021-07-29 03:19:56