高颜值！高美味！糯米丸子（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 糯米 600克
• 香肠 250克
• 麻油 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 生姜 10克

高颜值！高美味！糯米丸子（小美版）的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜浸泡

步骤 2

主锅内加入冷水，放进香肠，上面放糯米，记得糯米平铺的时候多留几个气孔，30分钟/Ｖ/反转速度1

步骤 3

生姜放入主锅，5秒/速度10

步骤 4

用刮刀把生姜碎刮到底部，放进香肠，肠衣最好提前去除，10秒/速度5

步骤 5

加入一半糯米，30秒/速度2.5

步骤 6

加入剩余糯米，30秒/速度2.5

步骤 7

加入鸡蛋、盐，30秒/速度2.5混合均匀，如果觉得不够均匀，可以借助刮刀

步骤 8

取60克左右的糯米，揉成团，冷水放入主锅，20分钟/Ｖ/速度1

步骤 9

撒上葱花

步骤 10

怎么摆盘都很美美哒～

菜谱创建时间：2021-07-29 00:04:59