烤虾干

作者： 木子彤心

虾肉鲜甜有嚼劲，虾壳酥脆，美味的小零食，还可以补钙哦，自己做卫生又省钱哦。

用料

• 虾 1000克
• 姜 20片
• 葱 1小把
• 盐 2茶匙
• 料酒 2勺
• 白糖 2茶匙

烤虾干的做法步骤

步骤 1

2斤虾；

步骤 2

买回来的活虾剪掉虾头尖刺及虾须虾脚，再用牙签挑去虾线，清理干净，姜葱洗干净备用；

步骤 3

锅里倒入两碗清水大火烧开，将虾及姜葱倒入锅中，加入2勺料酒，2茶匙盐，2茶匙白糖，煮10分钟后，不要开盖，继续焖20分钟，让虾更入味；

步骤 4

焖好的虾倒出，凉干水份备用 ；

步骤 5

将虾摆在烤架上，烤箱上下火180度烤40分钟左右，时间及火候要看买的虾的大小做微调； （烤箱温度仅供参考，要依据各家烤箱脾气做出调整，烤的时候注意观察）

步骤 6

烤好的虾干放凉后装袋密封存放，虾壳都可以吃，补钙哦。

菜谱创建时间：2021-07-28 22:42:37