盘挞

作者： 健忘症丶

小伙伴说想拥有一个盘挞🤣

用料

• 牛奶 280克
• 淡奶油 240克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 4个
• 炼乳 15克
• 盘挞皮 12个

盘挞的做法步骤

步骤 1

准备280克纯牛奶、240克淡奶油 加入35克白砂糖加15克炼乳搅拌均匀 搅拌糖融化加入4颗鸡蛋稍微搅拌、过滤 蛋挞液就完成啦😄 盘挞会比较甜所以糖量会比葡式蛋挞液要少

步骤 2

烤箱上火190℃ 下火210℃预热 将过滤后的蛋挞液分别倒入盘挞皮中 （八分满即可）

步骤 3

烤箱上火190℃ 下火210℃ 烤35～45分钟 注意观察表面焦斑 表面出现焦斑即可出炉啦🤓

步骤 4

第一次烤甜了点。配方的甜度已减少过了🤨

盘挞的小贴士

一定一定要注意！糖不要放多😅会很齁！！

菜谱创建时间：2021-07-28 22:27:03