土豆丝与卷饼

作者： 干饭小肉肉

跟妈妈学做饭，是家的味道哦

用料

• 土豆 2个
• 葱花 3根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 一勺
• 大蒜 5瓣

土豆丝与卷饼的做法步骤

步骤 1

先烙饼，然后在盆子里倒入面粉，根据吃饭人数定多少就可以了，我是三个人倒了三饭勺，然后加入切好的葱花和韭菜（二选一也可以），然后加盐，一比一加水搅拌均匀没有大疙瘩在一点点一点往进加水，直到能挂糊的样子就可以啦，如下图

步骤 2

如果怕掌握不好水量可以加一个鸡蛋，或者一点点淀粉，在电饼档里刷油，倒入面糊，摇晃摊平，怕翻面时候容易破就多烙一会就好啦

步骤 3

成熟了就是这种颜色啦

步骤 4

再炒一盘酸辣土豆丝，土豆切丝丝，也可以用菜叉子弄成丝丝都可以，锅烧油倒入爆炒，立刻加醋，土豆丝就是脆的，然后再加盐，胡椒粉或者其他调料粉调味，炒至断生加入葱花蒜末即可出锅啦，香香的，老少皆宜哦

步骤 5

我还熬了小米稀饭，就齐活啦，简单清爽的一顿饭，无论是当早餐还是清淡晚餐都可以，无论自己吃还是一大家子有老人有小孩都能照顾到啦，快快动手做吧

土豆丝与卷饼的小贴士

土豆丝切好用水淘洗掉多余的淀粉会更加爽脆哦，饼子喜欢吃脆的干的多烙会，喜欢吃软的或者老人小孩可以烙的时间段一点，香上边图上的颜色就是熟了

菜谱创建时间：2021-07-28 18:21:00