全麦抹茶蔓越莓馒头

作者： 44超可爱

没有烤箱，就做馒头！无油无糖，适合减脂期哟

用料

• 全麦粉 250克
• 酵母 3克
• 抹茶 7克
• 蔓越莓干 100克
• 水 150克

全麦抹茶蔓越莓馒头的做法步骤

步骤 1

1.全麦粉，酵母，抹茶粉加入在盆里，搅拌均匀，加入水，用筷子搅成絮状，再上手揉成光滑的面团；（稀了加粉，干了加水，毕竟每种面粉吸水程度不一） 2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大（能肉眼可见的变大，中间成蜂窝状就是发酵好了）； 3.分成50g左右大的剂子，揉搓排出气，抓一小把蔓越莓干包在里面，团成你想要的形状； 4.在最上面加上一点麦片，这可不加，我觉得好看点； 5.放入蒸锅，盖上盖子，二次发酵10分钟； 6.开大火，蒸20分钟，关火焖5分钟即可

全麦抹茶蔓越莓馒头的小贴士

一次一个差不多，可以用保鲜袋一个个分装放在冰箱冷冻，要吃的时候再蒸一下就好，也很方便，不比某些牌子的欧包差，毕竟自己做的真正纯全麦，无油无糖无添加！ 我还做了可可蓝莓干的，把抹茶粉换成10g可可粉，蔓越莓干换成蓝莓干就好，可以按照自己的喜好，喜欢甜的可以加点带糖～

菜谱创建时间：2021-07-28 17:55:27