剁椒豆芽菜

作者： 最爱土豆啦

可当作热菜或凉菜食用，凉菜的话配上白粥啥的，感觉也挺不错滴。简单又好吃，快来试试吧～

用料

• 剁椒 适量
• 绿豆芽 1把
• 油 适量
• 盐 适量

剁椒豆芽菜的做法步骤

步骤 1

将豆芽洗净，豆芽尾部的须子可以摘掉，也可以不摘，我就省略了这步，其实吃起来也没太大差别～

步骤 2

在锅中倒入适量的油，预热个三四秒，再将豆芽倒入锅中翻炒，然后加入适量的水。

步骤 3

看豆芽差不多熟了，根据自己的口味，放入适量的盐和剁椒，切记盐要少放点！！ （因为我用的是超市里那种罐装剁椒，里面本身就含有盐了，若你是自己家弄的剁椒，就视情况放吧）

步骤 4

之后再翻炒几下，剁椒豆芽就完成啦，出锅～

剁椒豆芽菜的小贴士

在油热后，也可以先放剁椒煸一下，然后再放豆芽一起炒，这样剁椒的味道会更容易出来。

菜谱创建时间：2021-07-28 14:50:44