软软糯糯的🍅炖牛肉

作者： 一直隐藏的厨子

用料

• 牛肉
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 葱
• 姜
• 蒜
• 冰糖 2粒
• 西红柿 1个

软软糯糯的🍅炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用水洗两次，洗完➕凉水、料酒一起放入锅中，煮开撇去浮沫

步骤 2

捞出用温水洗净

步骤 3

锅烧热，放底油

步骤 4

放牛肉翻炒，大概两分左右，加入生抽，料酒，（喜欢颜色深一点的可以➕老抽）

步骤 5

翻炒后➕温水

步骤 6

把牛肉和汤一起倒入高压锅中，➕准备的葱姜蒜、八角、香叶等。盖上盖子焖25分钟就足够软了。

步骤 7

炖熟后，砂锅烧热放油，放西红柿炒烂，然后加入炖熟的牛肉和汤，要加些清水，不然汤会腻 煮的时候加了一勺黄豆酱和2粒冰糖

步骤 8

盛出一碗汤鲜鲜的，孩子喝爱喝

软软糯糯的🍅炖牛肉的小贴士

高压锅炖的时候加了一勺盐，砂锅炖又加了一勺盐和半勺黄豆酱，我吃着刚刚好 口重的朋友可以在高压锅炖时加2勺半左右的盐

菜谱创建时间：2021-07-28 14:05:46