新手零失误版鸡蛋糕

作者： 大雪o

这是我第一次做鸡蛋糕，卖相不是很好，但是很好吃。有妈妈的味道，因为前几天妈妈把她蒸鸡蛋糕的窍门教给我了，我尝试一下很简单很好吃，所以分享给大家

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 一勺
• 食用油 比平时炒菜略少

新手零失误版鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

窍门是先用水把盐融化(我是先倒一碗水，放一勺盐进去，让盐溶解)

步骤 2

再盆里打四个鸡蛋，倒入比平时炒菜略少的油，倒入溶解的盐水(4个鸡蛋正好配一碗水，普通吃饭的饭碗) 一起搅拌，搅拌均匀

步骤 3

老式东北鸡蛋糕是喜欢放一些葱花的，不喜欢吃可以不放

步骤 4

从放入锅中开始计时，十分钟开始就要观察鸡蛋糕好了没有，每家的火候不一样，但一般不超过十五分钟(不知道怎样判断鸡蛋糕熟了没，可以用勺子轻轻敲鸡蛋糕，熟了会Q弹，像水一样就再蒸一会儿)

步骤 5

我家是普通天然气，四个鸡蛋蒸了十三分钟出锅

新手零失误版鸡蛋糕的小贴士

1.一定要先把盐溶解，不然鸡蛋糕底部很容易结块 2.四个鸡蛋刚好放一碗水 3.鸡蛋糕Q弹不流动说明熟了 4.时间大概是10-15分钟

菜谱创建时间：2021-07-28 08:27:16