嫩滑凉拌牛肉

作者： 苏影横斜

夏天开胃菜

用料

• 牛肉 500克
• 生抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 2勺
• 淀粉 适量
• 香菜 四根
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐、白糖、醋 适量
• 油 100克
• 小米辣四个，二青条两个
• 食用小苏打 适量

嫩滑凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，小米辣两个，二青条两个切碎备用。

步骤 2

香菜洗净切碎备用

步骤 3

牛肉切片，稍厚一点点。加淀粉，料酒，生抽，食用小苏打，码二十分钟

步骤 4

沸水下锅，煮熟捞起来备用

步骤 5

食用油烧热，加入备好的葱姜蒜，小米辣，二青条里，再加一点点白糖、醋、耗油。所有调料倒入牛肉拌匀

菜谱创建时间：2021-07-27 17:30:27