豆渣变黄豆粉

作者： 陈小妹下厨房

豆渣你们家一般怎么处理呢？ 我家，我用它和在面粉里做过馒头，也直接煮在粥里，直接跟豆浆一起吃的时候很少很少，因为不喜欢带沙的口感😅 变成黄豆粉，是我向别人学的，尝试过两次了，感觉很好，终于有销处了，也很受欢迎啊😊

用料

• 豆渣 一小碗
• 白糖 若干

豆渣变黄豆粉的做法步骤

步骤 1

这是我家早餐打豆浆过滤出来的豆渣，尽量沥干一点，这么一小碗。

步骤 2

然后直接倒进平底锅煎，小火，用筷子比用锅铲好使，因为筷子可以很好的弄成散状。这是大概煎了5分钟左右的样子🖕

步骤 3

继续翻继续煎，有小团可以用勺子按压一下。 如果小团状的，压起来没有水分了，就可以关火。 即使有很多小团也没关系，只要是硬的干的就可以，因为等会还会用料理机打碎的。

步骤 4

放入料理机，再来几勺白糖。 （我这一次加了一小坨红糖，大家别学我，打不散的，我太天真了，因为，红糖是湿的，打来打去还是一坨😅）

步骤 5

打着也很快，大概1分钟就行了，中途可以关开关，再反复打开开关两到三次，以便打得更碎。

步骤 6

倒出来是这样的。香香的，仍然带有黄豆的香味。 这样的黄豆粉，可以直接用来沾东西吃，比如油炸糍粑或油炸汤圆，（我的上一个菜谱有写哦～）

豆渣变黄豆粉的小贴士

如果多，也可以用烤箱烤。 如果煎，一定要小火，并且不停的搅动。以免糊掉。

菜谱创建时间：2021-07-27 17:19:24