零食-雪梨银耳糕

作者： 久久公主在唱歌

夏日清凉零食

用料

• 梨 180克
• 银耳 4克
• 藕粉/玉米淀粉 40克
• 水 适量

零食-雪梨银耳糕的做法步骤

步骤 1

银耳撕碎，用水泡软 雪梨切小块

步骤 2

泡好的银耳，雪梨加入适量水搅打细腻。雪梨会出很多水分，额外加入的水不用多，方便搅打即可。

步骤 3

搅打好的糊糊倒入不粘锅，慢慢加入藕粉，边加边搅拌，搅拌至无藕粉块即可。

步骤 4

开小火，不停搅拌。（煤气炉开最小火，电磁炉110度即可，火大容易结块）。 若有结块，马上离火搅拌至结块消失顺滑后再小火加热。 加热至果汁糊糊冒大泡即可。

步骤 5

倒入干净无水的容器里，冰箱冷藏2小时（最好能铺一层硅油纸，没有硅油纸用耐高温的保鲜膜也可以，方便脱模） 脱模后，用刀切成喜欢的形状就好了。

零食-雪梨银耳糕的小贴士

喜欢甜味的，在加入藕粉的同时也可以加入糖。或者吃的时候蘸糖或者椰蓉。 做给宝宝吃，原味也不错的，有梨淡淡的甜味。

菜谱创建时间：2021-07-27 17:12:51