啤酒焖鸭

作者： 运哥的老婆

用料

• 鸭 1只
• 啤酒 1瓶

啤酒焖鸭的做法步骤

步骤 1

好吃到飙泪(一只鸭子的量) 1.鸭子洗净切好，放盐，放料酒，姜片捉匀腌制 2.锅烧热，放入鸭子，等鸭子出油成焦黄状态捞出，此时鸭子和出的油需要分开(注意⚠️要分开) 3.再次起锅烧热，放油，放蒜片姜片先炒出香味后把鸭子放进锅里一起炒，再加黄豆酱(李锦记)1勺半，柱侯酱一勺，蚝油一勺，老抽一勺，生抽半勺，一直翻炒变色后加入啤酒没过鸭子，(敲重点，放南乳一块)一起焖，无需加水，把刚才炒出的油也放一点进去焖，如果嫌焖得不算很透，可以放电饭锅焖煮半小时，十分nice🤙🏻 4.出锅，赞，超级好吃，味道简单， 大家快来试试

菜谱创建时间：2021-07-27 16:49:37