芋圆（阿达子）

作者： weiyiyi_

简单夏日小甜品，3-4人量

用料

• 木薯粉 100克
• 椰浆 一盒（可以不用完）
• 冻蓝莓 一碗
• 水（100度） 72g
• 冰水 一碗
• 蜂蜜 适量

芋圆（阿达子）的做法步骤

步骤 1

把芒果切成大块，冻蓝莓先解冻备用

步骤 2

快速把72克沸水倒入100g木薯淀粉里，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团（小心烫，如果面团湿的话就再加一点木薯淀粉）。揉成长条，切成适量大小备用，等水开后放入水中煮15-20分钟。

步骤 3

放入冰水备用（分两次拍摄步骤图，所以颜色会不一样，第二次往里面加了一些蓝莓汁调色）

步骤 4

蜂蜜与椰浆搅拌均匀（注意椰浆不要加太多），再加入亚达子，芒果，蓝莓等。做法简单，也可以换别的料。如果觉得亚达子不甜的，可以在制作时加入糖粉或者把冰水变成冰糖水。

菜谱创建时间：2021-07-27 16:33:09