美学生活博主serious_shopper的沙拉酱汁

作者： 粉红青豆豆

非常实用且美味 美学生活博主serious_shopper的原文链接：https://m.weibo.cn/1572382155/4511437073333747 serious_shopper原博文如下： 上周末花一个多小时看了“一条”的叶怡兰老师直播回放。包括平时各种晃进眼里的vlog在内，这是自己目前为止唯一一个从头至尾看完的网络视频内容。 关注怡兰老师，主要原因是她的居家餐食和我们家的有很多共同点。都是两个人吃饭，食量不大，饮食习惯国界感不强，基本不忌口，喜欢有独特香味的菜叶等等，做的也基本属于简单不费事的东西（这点仅限我做的部分）。所以知道她直播了一餐，就忍不住好奇想看看是不是操作过程也相似了。 看完发现果然挺像，从拌色拉的方式，到用海鲜做地中海风格菜式，都十分接近。当然还有受启发的地方，妙用香菜马上就试了下，效果极好。 对色拉调汁的口味偏好也类似，喜欢既清爽又略有一点点复杂层次的。自己因为觉得常规西式油醋汁稍显单调，结合在各处餐厅吃色拉的经历体验，自创了一个不易厌倦的版本：1/4个洋葱切小丁，橄榄油3勺、葡萄酒醋浓淡两种口味各1勺、酱油半勺、蜂蜜半勺到1勺。混在一起就是下面照片中调味碗里这样，今天中午用它拌了个芝麻菜小番茄烟熏三文鱼色拉。怡兰老师的果酱大法，准备下次找机会试试。

用料

• 橄榄油 3勺
• 洋葱 1/4个
• 浓葡萄酒醋 1勺
• 淡葡萄酒醋 1勺
• 酱油 半勺
• 蜂蜜或果酱 半勺-1勺

美学生活博主serious_shopper的沙拉酱汁的做法步骤

步骤 1

混合美味

步骤 2

这里也特别推荐一款意大利🇮🇹的梨味醋

步骤 3

也许没什么机会再去意大利了🇮🇹，醋也吃完了，真是怀念

菜谱创建时间：2021-07-27 12:39:34