茄汁日本豆腐

作者： Dandelion_蒲公英

今年奥运在东京，日本美食吃起来~

用料

• 食材：
• 日本豆腐 4条
• 玉米淀粉 适量
• 小葱 适量
• 调味汁：
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 六月鲜特级酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 欣和葱伴侣豆瓣酱 1勺

茄汁日本豆腐的做法步骤

步骤 1

先将日本豆腐从虚线部分切开，小心翼翼提着包装袋的角慢慢推挤出来，切成大小均匀的块状后装盘备用

步骤 2

将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米 淀粉

步骤 3

不粘锅加入适量油烧热，放入裹好淀粉的 日本豆腐中火煎至两面金黄色

步骤 4

准备调味汁：2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、一勺豆瓣酱、2勺番茄酱和半碗水搅拌均匀

步骤 5

倒入调味汁，用铲子轻轻地将煎好的日本豆腐上均匀地裹上酱汁

步骤 6

待汤汁浓稠，装盘、撒上点葱花就可以啦

茄汁日本豆腐的小贴士

①日本豆腐特别容易碎哦，一定要轻拿轻放 ②茄汁中豆瓣酱的加入可以增加豆腐的营养价值，使这道菜更加鲜美

菜谱创建时间：2021-07-27 10:59:49