伦教糕（白糖糕）

作者： 1108yjy

用料

• 粘米粉 100克
• 水 180克
• 糖 50克
• 酵母 2克
• 开酵母的温水 15克
• 玉米油 3克

伦教糕（白糖糕）的做法步骤

步骤 1

粉，糖，水搅拌，加热到稠状。

步骤 2

酵母用温水化开。

步骤 3

酵母水倒入冷却到30℃的粉浆，温室发酵一个小时。

步骤 4

一个小时后加入油，搅拌排气。模具抹上一点油好脱模，粉浆倒入模具中再发酵20分钟。

步骤 5

二次发酵后，热水上锅大火蒸20分钟。

步骤 6

出锅冷透脱模。

步骤 7

切开横截面有鱼翅纹。

菜谱创建时间：2021-07-26 22:44:55