素炒茄条

作者： 不会飞的彼得潘

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用料

• 紫茄子 三条
• 生姜 适量
• 蒜 两粒
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 少许

素炒茄条的做法步骤

步骤 1

紫茄子切段

步骤 2

切条后放入盐水中浸泡防止变黑

步骤 3

准备好葱姜蒜

步骤 4

油热后放入姜蒜爆香后放入茄条，茄条适当的攥一下水。水太多的话，茄条炒出来会有有点烂。

步骤 5

炒软后加入老抽生抽

步骤 6

熟了后加入盐和糖调味，放入小葱段。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-07-26 20:11:44