拆分,把鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡爪,剁下来。
把鸡放进高压锅,倒入水,水位刚好没过鸡就行,放入葱、姜、八角、花椒、香叶,功能选煲汤。
将娃娃菜和金针菇摘洗干净,切段备用。
鸡汤煲好后,将娃娃菜和金针菇铺在砂锅底部,把鸡身鸡爪放在菜的上面,倒入过滤后的鸡汤清汤。
煮开后,放盐,转小火再煮5分钟,让娃娃菜和金针菇熟透。喝一口,唇齿留香,非常鲜美!