“软糯可口，咸鲜味美”－雪菜肉丝年糕汤

作者： 记得按时喝汤

南方舌尖上美味吃过吗~😋😋 周末小馋猫窝在家里看电视，看到舌尖上的中国在讲宁波年糕，馋的不行，本来是想弄饺子吃的，结果人闹着就要吃年糕，我又赶紧跑了趟菜店，买了两袋年糕片，想着南方的雪菜煮年糕汤应该不错，顺便也买了一点雪菜配着做汤。🤤🤤 做法： 1. 年糕片冷水里泡一下（如果是买的整条年糕提前切成薄片） 2. 肉丝葱末姜末提前备好 3. 雪菜泡好/洗净沥干 4. 热锅凉油加葱花姜末爆香，加入肉丝大火爆炒，炒至焦香 5. 加入雪菜继续翻炒2分钟左右 6. 加入适量的清水盖盖烧开 7. 加入年糕片，烧开后炖煮五六分钟最后加盐调味 这道汤很久没喝过了，再次做喝一口还是记忆中的味道，雪菜的咸鲜，软糯的年糕，真是绝配，年糕饱腹感很强，晚上基本喝完年糕汤我们都没在吃别的东西了，小馋猫吃完饭直呼“有你真好，没有你不会做的”🥰🥰🥰夸得我怪不好意思的，不会做也得学啊，谁让我宠女朋友呢！雪菜肉丝还可以配面条！小伙伴们快去试！很好吃的！🔅🔅🔅

用料

• 年糕 400克
• 肉丝 200克
• 雪菜 200克
• 盐 适量
• 葱姜末 适量

“软糯可口，咸鲜味美”－雪菜肉丝年糕汤的做法步骤

步骤 1

年糕片冷水里泡一下（如果是买的整条年糕提前切成薄片）

步骤 2

肉丝葱末姜末提前备好

步骤 3

雪菜泡好/洗净沥干

步骤 4

热锅凉油加葱花姜末爆香，加入肉丝大火爆炒，炒至焦香

步骤 5

加入雪菜继续翻炒2分钟左右

步骤 6

加入适量的清水盖盖烧开

步骤 7

加入年糕片，烧开后炖煮五六分钟最后加盐调味

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-07-26 19:26:41