红椒炒牛肉

作者： barjune

说实在的是看到冰箱里有昨天火锅剩下的牛肉片和红椒，顺手做了，味道不错，所以分享一下，但是没留过程图，有机会再补吧

用料

• 红椒 2个
• 牛肉 70克
• 黑胡椒
• 姜丝
• 淀粉

红椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

我买的这种牛肉片，一半昨天涮锅用掉了，剩了一半，提前20分钟加半勺酱油，一勺料酒，少许淀粉腌制一下

步骤 2

红椒切菱形片，姜切丝

步骤 3

热锅冷油，下姜丝煸出香味

步骤 4

先下红椒，翻炒几下后下腌制好的牛肉，翻炒散开后加一勺酱油，翻炒入味后关小火，撒入黑胡椒拌匀关火出锅

红椒炒牛肉的小贴士

牛肉很容易炒老，所以要先下红椒

菜谱创建时间：2021-07-26 13:51:02