简单美味咖喱蛋包饭

作者： 快乐一点-幸福常在

咖喱拌饭无敌美味，有了好侍的百梦多咖喱块做咖喱饭变得无比简单！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 好侍咖喱块 2小块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 油 适量

简单美味咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗干净

步骤 2

改刀切成小块（个人喜欢切得小一点，煮的时候可以节约时间）

步骤 3

鸡腿去骨切成小块加入料酒、白胡椒和少许盐腌制15分钟

步骤 4

两个鸡蛋打散

步骤 5

煮一锅水，水开后将土豆和胡萝卜倒入开水中煮到用叉子能够轻松插入，捞出沥干水分备用。

步骤 6

锅烧热倒入少许油，加入洋葱煸炒至变色出香味。

步骤 7

加入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。

步骤 8

加入煮好的胡萝卜和土豆翻炒一下。

步骤 9

注水没过所有食材，加盖煮开。

步骤 10

煮开后加入2小块好时百梦多咖喱块。继续煮至咖喱块融化（煮的时候可以不断搅拌，以免粘锅）

步骤 11

煮至浓稠咖喱酱就完成了。

步骤 12

用一个小锅加热倒入适量的油，将蛋液分两次倒入煎两个漩涡式的蛋皮（这里做蛋皮需要两个手配合操作，没发拍照了🤦‍♀️）

步骤 13

准备两碗米饭🍚（先把米饭乘在小碗里然后倒扣在盘子或者碗里）

步骤 14

在米饭上面盖上蛋皮，再浇上煮好的咖喱酱，简单美味的咖喱饭就完成了！

菜谱创建时间：2021-07-25 21:05:49