皮蛋瘦肉粥

作者： 小菜子_hxk4

老公、女儿钦点的一道简单美味的佳肴

用料

• 大米 适量
• 水 适量
• 肉丝 适量
• 黄酒 适量
• 盐1（爆肉丝用） 适量
• 生粉 适量
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 半根
• 皮蛋 2个
• 香肠 1根
• 盐2 适量
• 香菜 适量根
• 葱花 1把

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放足够的水开煮 肉丝加盐1，生粉，黄酒酱15分钟后爆香 香菇泡发后洗干净，切小丁 胡萝卜、皮蛋、香肠切小丁备用

步骤 2

锅中放入少量油将胡萝卜，香菇炒一下 粥烧开后转小火熬20分钟后加入胡萝卜、香菇、肉丝，香肠，小火煮，加盐2调味

步骤 3

粥熬到浓稠，撒香菜、葱花，搅拌均匀出锅！

皮蛋瘦肉粥的小贴士

煮粥时水多放一点

菜谱创建时间：2021-07-25 19:58:44