豆腐丸子

作者： 随心18

用料

• 豆腐 1块
• 土豆 1个
• 红尖椒 2个
• 腰果 1小碗
• 四川嫩冬菜尖 2棵
• 调味料 姜，胡椒粉，芝麻油，酱油，盐，糖，生粉，高汤

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐放入盆中，倒成豆腐泥，红尖椒洗净，切成圆圈，冬菜尖、姜洗净切末。

步骤 2

土豆切成薄片，放入蒸锅内，蒸熟后取出捣成土豆泥。

步骤 3

把土豆泥倒入豆腐盆中，加入生粉，冬菜尖，姜末，胡椒粉，酱油，芝麻油，盐，糖拌匀。

步骤 4

取适量豆腐泥，搓成小丸子，放入生粉盘中，沾满生粉，入盆内摆放整齐。

步骤 5

将红辣椒圈放在豆腐丸子上，淋上芝麻油入蒸锅蒸八分钟，然后加入高汤、酱油、腰果再蒸两分钟即可食用。

菜谱创建时间：2021-07-25 17:33:33