腊鸭白菜千张煲

作者： 子清丶

香飘十里的一道菜，好吃下饭

用料

• 白菜 半颗
• 猪肉
• 腊鸭
• 千张 三张
• 葱姜蒜 适量
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 干辣椒

腊鸭白菜千张煲的做法步骤

步骤 1

腊鸭、猪肉、白菜、千张全部用清水洗净；蒜头去皮拍碎，生姜切片，干辣椒切段。

步骤 2

肥肉放入锅中，小火煸出油，然后放入蒜头、姜片、干辣椒炒香，再放入腊鸭块和瘦肉，翻炒几下后，依次放入盐（少许，因为腊鸭是咸的）、生抽、料酒、老抽，继续翻炒。

步骤 3

翻炒几下后，放入千张，加入开水（没过食材），盖上锅盖，中小火焖15分钟左右，放入白菜，继续焖5分钟左右，出锅装盘，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-07-25 16:24:45