降火营养苦瓜炒鸡蛋

作者： 溜溜妈咪美食记

夏天的时候尤其是三伏天，应该多吃点苦，因为苦味的食物具有降热降火的作用。最经典的苦味食物就是苦瓜了。 所以，夏天多吃点苦还是挺好的哈！再配上高蛋白的鸡蛋，真是营养美味不可挡！

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 蒜 少量

降火营养苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材装盘待用

步骤 2

热锅放油，盐，热水去去苦味捞起装盘

步骤 3

再放点油，小火倒入鸡蛋液轻轻翻煎，装盘待用

步骤 4

热锅放蒜蓉，炒香，分别加入苦瓜，鸡蛋，盐，白糖(喜欢吃甜点可以多放点)翻炒几分钟，最后加些许清水焖煮

步骤 5

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2021-07-25 16:15:25