麻酱宽粉

作者： 我不喜欢吃鹅

用料

• 宽粉 200g
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 葱花 适量
• 蒜末 3瓣
• 麻酱 3勺
• 白糖 少许提鲜
• 辣椒油 2勺

麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

水开后，下入宽粉，水中加少许的食盐，煮熟后捞出，可以稍微过下凉水。

步骤 2

麻酱宽粉的灵魂就在于酱汁，这个酱汁调好了可以适用于土豆粉等其他的。麻酱如果太厚的话，可以稍微用水稀释一下。葱花蒜切小沫，将配料表上的所有调料搅拌均匀，还要加入灵魂辣椒油。然后搅拌在一起，倒在提前准备好的宽粉上就可以了。

菜谱创建时间：2021-07-25 15:08:36