元气腊味饭

作者： 绒子酱

有菜有肉有鸡蛋。保证元气满满的。 一个人要做什么吃，就做这个吃。 放喜欢的肉。加上青菜。加上煎蛋。 对于我来说，没什么比得上吃上这么一碗饭来得满足。

用料

• 膶肠 1条
• 白饭 1人量
• 菜心 若干
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 盐 少许

元气腊味饭的做法步骤

步骤 1

把膶肠切成粒粒状然后铺在饭面上蒸熟，大概在煮饭的什么时候放进电饭煲里呢，就是饭出现有“虾眼”的时候。

步骤 2

在煮饭的过程中另一边就把菜洗干净，热锅烧开水之后放进去里面灼熟，放一点点油跟盐有助于蔬菜更青绿跟调味。灼熟之后就沥干水分放一边待用。

步骤 3

接着煎鸡蛋。我自己用平底锅煎蛋不放油的。稍微斜身一下锅子煎就可以把形状塑成我图中那样了。因为我喜欢吃太阳蛋所以就不煎双面的了。

步骤 4

饭好了之后勺进碗里，把材料依次摆好就ok了。或者乱放就可以了嘛。好吃就行。

元气腊味饭的小贴士

戳爆蛋黄跟饭混在一起的时候最美了。

菜谱创建时间：2012-09-27 22:06:26