海苔芝麻鸡肉松-小美版

作者： 云淡风轻慢生活-1

用料

• 海苔 2片
• 芝麻 20克
• 零卡糖 20克
• 鸡胸肉 490克
• 生抽 30克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 水 800克

海苔芝麻鸡肉松-小美版的做法步骤

步骤 1

将鸡肉、姜、葱、水放入主锅，以30分钟/100度/反转小勺 烹煮

步骤 2

鸡肉沥干水分备用，去除姜和葱，清洁主锅

步骤 3

将煮熟的鸡肉重新放入主锅，5秒，反转，速度5，撕成肉丝状

步骤 4

肉丝里加入盐，糖，蚝油，生抽，设置10分钟，Varoma，反转速度2，全程不需要盖量杯翻炒

步骤 5

肉松倒在烤盘上铺平，烤箱无需预热，4D热风，180度烤20分钟

步骤 6

倒入主锅，30秒，反转，速度3-7，使肉松起绒

步骤 7

海苔放入烤箱150度烤5分钟，拿出撕碎和芝麻一起拌入肉松

步骤 8

放凉后装入密封罐即可

菜谱创建时间：2021-07-25 13:43:40