裤带面

作者： 胡萝卜98

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 两个
• 丝瓜 1根
• 葱花，蒜，姜，盐 适量
• 面粉 适量

裤带面的做法步骤

步骤 1

适量面粉，加一克盐（面粉的量根据自己的饭量准备）

步骤 2

加适量水把面和成这样以后再揉面

步骤 3

揉大概两分钟以后放在容器里放十五分钟松弛一下，记得加个盖子防止面团干裂

步骤 4

调个鸡蛋 切根丝瓜 一个西红柿切小粒（可以炒出番茄酱汤会更好喝） 一个西红柿切大片 切点葱花

步骤 5

先炒鸡蛋备用 再炒番茄（油热以后放姜蒜，倒入番茄粒，炒出番茄酱以后再加入番茄大块） 加入丝瓜翻炒一下 最后加入一大碗水

步骤 6

煮开以后加适量盐（根据自己的咸淡口味） 煮好番茄丝瓜蛋汤备用

步骤 7

在案板上撒点面粉防粘 把面团放在案板上揉光滑，大概五分钟左右 把面团搓成长条

步骤 8

把面团切成几小团 用擀面杖擀薄，擀长条 擀好的面先放在一个碗上搭着

步骤 9

擀面的时候可以烧一锅清水 水开以后依次加入面快，稍微放一点盐 （下面块的时候可以稍微用手撑拉一下）

步骤 10

面皮浮上来以后就可以了 捞出来放碗里加点葱花

步骤 11

把开始煮好的汤加进来，就完成了

菜谱创建时间：2021-07-25 12:49:37