尖椒炒蛋

作者： 兔纸不吃白萝卜

辣椒多吃营养好，简简单单的小炒

用料

• 小尖椒 20个左右
• 鸡蛋 两个
• 油
• 盐
• 料酒

尖椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

尖椒去头尾，切成小段

步骤 2

鸡蛋打散，加入少许料酒

步骤 3

热锅，倒油，待油热后倒入蛋液翻炒，打散，基本凝固了就将蛋盛出

步骤 4

锅里留一点点底油，放入辣椒炒香后倒入炒好的鸡蛋，加入盐调味后翻炒几下即可

尖椒炒蛋的小贴士

1、尖椒颜色偏浅并且质地比较硬的会比较辣，怕吃辣的人选的时候要注意哦 2、鸡蛋和尖椒分开炒炒出来的不会糊糊的一片，而且鸡蛋比较嫩

菜谱创建时间：2012-09-27 22:04:33