简易版牙签牛肉

作者： 淇食记

37度的天气真的是热到冒烟，没什么胃口，做了这道牙签牛肉和凉拌黄瓜。再配上自己3月份自制的青梅酒。简直太开心了～～ 分享更多家常菜： 可移步#小红书#淇食记

用料

• 牛肉 400克
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 葱段 适量
• 洋葱 适量个
• 干辣椒段 适量
• 白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 细辣椒粉 适量
• 盐 1大勺
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1勺

简易版牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，调料，牙签开始泡一下

步骤 2

牛肉切丁，盐➕白胡椒➕生抽➕蚝油➕生粉➕生姜，抓匀腌制10分钟

步骤 3

牛肉串好（不想串可以省略这一步）

步骤 4

锅内多点油，加热后倒入葱段和洋葱，炸焦后捞出。再放入牛肉串，炸至变色后捞出，再次热油炸一遍。

步骤 5

炸好的牛肉串推到一旁，倒入蒜末爆香，再加入辣椒段炒香，最后加入白芝麻➕孜然加细辣椒面，拌匀出锅～

步骤 6

香香辣辣～

步骤 7

晚餐宵夜最佳～

简易版牙签牛肉的小贴士

牛肉复炸一遍更香哦～

菜谱创建时间：2021-07-25 08:06:28