照烧鸡腿

作者： 就是罗卜

周末的早上，想着给孩子们中午吃啥，打开下厨房，想第十五道菜是啥就做啥，😁，于是就有了这道菜

用料

• 鸡腿 4只
• 腌料
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 照烧汁（参考了shiying59的配方）
• 具体配方见菜谱

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

腌制鸡腿。鸡腿去骨洗净，切成大块（每个鸡腿大概3-4块），把所有的腌料放到鸡腿里，用手抓匀，腌制1小时

步骤 2

锅里放油，把腌好的鸡腿放进去煎，鸡皮朝下，煎几分钟后鸡块翻面继续煎，反复两次，鸡块基本成熟。

步骤 3

煎鸡块的时候，准备照烧汁。配方见上图（配方图来源shiuing59），调制时注意咸度，因为之前腌制的时候已经有酱油和盐，此处不用再放盐。

步骤 4

鸡块基本成熟后，加入照烧汁，中大火，略煮后收汁

步骤 5

摆盘，锅里还有一点汁，淋在鸡腿肉上即可。孩子说，好吃极了，😄

步骤 6

几乎都吃光光了

菜谱创建时间：2021-07-25 07:03:11