巧克力米面包

作者： 小吴科学养猪

前一段时间超爱抹茶 最近又爱上了巧克力 所以爱会消失…对吗？😂 材料可做12个

用料

• 预拌米面粉 580克
• 可可粉 20克
• 全蛋液 78克
• 牛奶 350克
• 干酵母 6克
• 无盐黄油 78克
• 巧克力豆 55克

巧克力米面包的做法步骤

步骤 1

混合材料（除黄油和巧克力豆）揉至面团成团稍光滑后加入软化黄油揉至光滑，加入巧克力豆低速混合均匀

步骤 2

分割成约90g一个，滚圆松弛20-25分钟

步骤 3

面团擀开

步骤 4

翻面后卷起，捏紧接口

步骤 5

35℃发酵50分钟，撒粉割包

步骤 6

190℃烤16-18分钟

菜谱创建时间：2021-07-24 23:07:31