麻辣鸡尖

作者： 小李飞刀呀

用料

• 鸡翅 十元的
• 大葱，生姜，蒜 适量
• 料酒，生抽 适量
• 孜然，芝麻，两颗小冰糖 适量
• 火锅料 一包
• 八角 两个
• 小米椒，干辣椒 各一把

麻辣鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗干净

步骤 2

冷水下锅，加点料酒，去腥，水沸腾后煮两分钟，捞出温水洗净，改刀

步骤 3

正反面都来两刀

步骤 4

准备大葱，姜，八角，料酒

步骤 5

冷水下锅，继续倒一点料酒，加一点盐巴

步骤 6

捞出温水洗净

步骤 7

把火锅料切一点出来，准备两颗冰糖

步骤 8

锅中热油，火锅料冰糖放下去

步骤 9

把准备好的配料下锅

步骤 10

把鸡尖倒入，再来点生抽提色，加孜然，芝麻，因为鸡尖已经被煮熟，翻炒两分钟就可以起锅，记得下盐巴味精

步骤 11

放芝麻

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2021-07-24 22:49:07