香辣蟹

作者： Mr圈圈

用料

• 螃蟹 5只
• 干辣椒 6个
• 花椒 20粒
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 糖 一勺多点
• 洋葱 半个切丝
• 生抽 估摸着
• 蚝油 稍微多点
• 料酒 估摸着
• 葱 1个小香葱

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，上锅煮下只为了让螃蟹死掉方便切两半，所以不要煮透，死了即可。

步骤 2

取出煮死的螃蟹🦀️。切2半，然后再用水稍微冲洗下内部 用面粉轻轻拍在切开处，为了保证黄不散出来！处理完备用！

步骤 3

油稍微多点，油热后开小火，放入干辣椒，花椒，姜片，蒜碎！翻炒出香味后，加入火锅底料，搅匀溶解 再放入备用的螃蟹，稍微翻炒下即可

步骤 4

放洋葱丝，生抽，蚝油，糖，料酒，炒一会儿入味。

步骤 5

最后倒入啤酒和水，大致到螃蟹的一半位置！中火煮3分钟，大火2分钟收汁后放入葱花，翻炒出锅开吃

菜谱创建时间：2021-07-24 19:44:23