金黄小土豆

作者： 干饭小肉肉

突发奇想试着自己做 所以没有拍图

用料

• 小土豆 20个
• 辣椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量
• 香菜 适量
• 橄榄油 适量
• 葱花 适量

金黄小土豆的做法步骤

步骤 1

先挑个头均匀的小土豆，大概鹌鹑蛋那莫大，再大点也可以，削皮，上锅蒸20分钟左右，具体根据土豆的大小，熟透就好

步骤 2

土豆蒸熟之后，晾一下去掉水分，然后倒入食用油小火烧热，油温七成左右，下入土豆，搅动一下让每一个都裹到油，以免粘锅，然后炸制表面焦黄捞出锅

步骤 3

出锅以后可以锅留底油倒入土豆，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，葱花香菜搅拌即可出锅啦，我比较懒，直接捞出土豆倒入以上调料拌匀就好啦，不喜欢葱花香菜的可以不放啦。

金黄小土豆的小贴士

要蒸的熟熟的，炸的透透的，然后爆浆一样的感觉哦

菜谱创建时间：2021-07-24 19:15:56